リフレクソロジスト　ビバーチェ

先日焼いたクッキーに、なんとプロの洋菓子職人さんからアドバイスをいただいたのです！
いつもお世話になっているソレイユさんです。




で、アドバイス通り翌日メープルシロップを買ってきて、はちみつの替わりに使ってみました。
そして、反省材料含め、黒ごまも新たに加え再度挑戦。

それが我ながら上手に美味しく出来たのでいい気になって今日いらしたお客様にお出ししました。
「美味しい」と言っていただき、また大それたことを考えてしまいました。


久しぶりのクッキー作りのいきさつをお話しした中で、ソレイユさんから直々にアドバイスをいただいたことにも触れ、「じゃ、ソレイユさんに行ってみるかぁ！」ということになりました。


アドバイス通り、美味しく出来たクッキーを味見していただきたくて、少しだけソレイユさんに持っていきました。
プロの方に趣味で作ったお菓子を持っていくなんて、本当にアホです

でもソレイユさんはご丁寧に感想をくださいました。
パティシエのＩさんの実直なお人柄からして、その言葉は素直に受け止めることができます。


これからも自己満足で作ることもあるでしょう。
私のことなので、気が向かなければたぶん作らないし（＾＾；
洋菓子職人さんからいただいた言葉は私の励みになりました。

それ以外は、やっぱりソレイユさんのケーキや焼き菓子にお世話になりま～す


行く順番が逆になりましたが、ソレイユさんで試食していただいたあと、
inoさんの所へ昨日のお礼を兼ねて、クッキーの差し入れへ。（少しでごめんなさい）

その模様はこちらです。
記事にしてくださってありがとうございます（＾＾；


本当に素敵な仲間に恵まれて、感謝でいっぱいです。


ソレイユさん、ありがとうございました